ベベル(bevel)とは、もともと斜角という意味で言葉としては色んな用途に使われますが、機械加工の職人などは加工物の角を削り取ることを「面取り」と呼んだりします。 ここでいうベベルは「面取り」のことです。2D画像の表現なので「擬似的に角を取って立体的に見せる手法」と言い換えればいいでしょうか。 外側の面取り・頂上・内側の面取りを個別にピクセル単位で指定できます。プリセットボタンは、あらかじめ外側・頂上・内側のピクセルを合計した状態を記憶しています。